Kategoria: Kuchnia

  • Placek z jagodami, czyli lato na talerzu

    Jak w kuchni Miedzianej Podkowy powstaje placek z leśnymi jagodami: skąd są owoce, ile trwa ciasto i dlaczego znika z lady w godzinę.

  • Karta na jesień: borowiki, sielawa i kiszka

    Co pojawiło się w karcie Miedzianej Podkowy na jesień: borowiki w śmietanie, sielawa od rybaka i kiszka ziemniaczana. Opowiada szef kuchni Witold Borkowski.